Vicki Edgson ist eine renommierte britische Ernährungsberaterin, die ihre Karriere der Förderung des Wohlbefindens durch Ernährung gewidmet hat.
Ihr bekanntestes Werk, Honestly Healthy, ist zu einem grundlegenden Nachschlagewerk für alle geworden, die einen ausgewogenen Lebensstil anstreben.
Im Laufe ihrer produktiven Karriere hat sie insgesamt 21 Bücher zu den Themen Ernährung und natürliche Gesundheit veröffentlicht.
Ihre Texte verbinden Ernährungstherapie mit praktischen Kochtipps, um eine bewusste Ernährung zu erleichtern.
Die Autorin zeichnet sich durch ihren ganzheitlichen Ansatz aus, der die Ernährungswissenschaft mit der Freude am Kochen natürlicher Lebensmittel verbindet.
