von AA VV · NGV · tapa dura · ISBN 9783625003229
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«Barbacoa. Recetas para auténticos expertos» ist das Kochbuch von AA VV, veröffentlicht von NGV in gebundener Ausgabe und auf Spanisch; inklusive Zange und Küchenspatel.
Das Buch bietet Grillrezepte für draußen und zum Teilen mit Freunden, mit Fleischstücken, Fisch und frischem Gemüse. Zu den Gerichten gehören Lammkoteletts mit Bier-Knoblauch-Kruste, Goldbrasse mit Kräutern und Zitrone sowie Kartoffelspieße mit Walnusspistou. Die Zubereitungen sind schnell und einfach und liefern Ergebnisse auf professionellem Niveau.
Die Ausgabe stammt aus dem Jahr 2013 und wird in einer Box präsentiert, die neben dem Buch auch eine Zange und einen Küchenspatel enthält.
Es richtet sich an Grillfans, die ihr Repertoire an gegrilltem Fleisch, Fisch und Gemüse erweitern möchten.
