von Random House · Penguin Random House · ISBN 9788416220557
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«Cocina oriental: sabor, color, textura» ist das asiatische Kochbuch von Random House, veröffentlicht von Penguin Random House (96 S., auf Spanisch).
Das Buch behandelt die asiatische Gastronomie anhand von drei Säulen: Geschmack, Farbe und Textur. Es bringt traditionelle Rezepte und Techniken in den Haushalt, mit einem praktischen Ansatz, der die Verwendung frischer Zutaten und die visuelle Ausgewogenheit jedes Gerichts hervorhebt.
Für Liebhaber der asiatischen Küche, die mit Rezepten und Techniken einsteigen möchten, die für zu Hause geeignet sind.
