von Javier Cerra · tapa blanda · ISBN 9788428318983
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«Curso de Servicios Hoteleros 3 - Tecn. y Org.» ist Javier Cerras Ausbildungsmanual für Hoteldienstleistungen, als Taschenbuch und auf Spanisch.
Ein Trainingsbuch, das sich auf die Technologie und Organisation der Hoteldienstleistungen konzentriert. Es behandelt die Funktionsweise der Beherbergungsbetriebe und die Arbeitsprozesse der Branche, mit einem praktischen Ansatz, der auf die berufliche Praxis ausgerichtet ist.
Dritter Band der Reihe «Curso de Servicios Hoteleros». Veröffentlicht im Juli 1992.
Gedacht für Studierende und Fachleute aus Tourismus und Hotellerie, die eine technische und organisatorische Grundlage der Branche benötigen.
