von Edgardo Pacheco · Lua de Papel · tapa blanda · ISBN 9789892337241
MwSt. inbegriffen
Hamelyn Qualitätsgarantie · geprüft und verifiziert, oder Geld zurück
«Os 100 melhores azeites de Portugal» ist Edgardo Pachecos Führer zu Olivenölen, erschienen bei Lua de Papel als Taschenbuch (256 Seiten, auf Portugiesisch).
Das Buch erklärt das ABC des Olivenöls und wählt die hundert besten portugiesischen Öle aus, geordnet nach Regionen, mit ihrer Geschichte und ihren Eigenschaften. Es enthält eine Top 10 und mehr als zwanzig Kochrezepte von fünfundzwanzig portugiesischen Köchen, mit Fotografien von Jorge Simão und einem Vorwort von José Gouveia.
Das Buch trägt den Untertitel «Guia com receitas de 25 chefs» und wurde 2016 von Lua de Papel veröffentlicht.
Ein Buch für Gastronomie-Enthusiasten und alle, die die Kultur des Olivenöls in Portugal entdecken möchten.
