von Rosa Maria Gonzalez · GRUPO AXEL SPRINGER, S.L. · tapa dura · ISBN 9788472914902
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«Toda la Cocina. 1. Acelgas-Bambú» ist Band 1 des von Rosa María González koordinierten Kochbuchs, gebundene Ausgabe, 1983 bei Grupo Axel Springer erschienen.
Dieser erste Band bündelt Rezepte und Kochtechniken, alphabetisch nach Zutat geordnet: Die Auswahl beginnt mit Mangold und reicht bis zum Bambus, mit Erklärungen zum Kochen jedes Lebensmittels. Es ist ein Nachschlagewerk, das dazu dient, Gerichte je nach verfügbarem Produkt zu finden.
Gehört zur Reihe Biblioteca Alcar innerhalb der Sammlung Toda la Cocina; Text auf Spanisch.
Richtet sich an Kochbegeisterte, die ein alphabetisch nach Zutaten geordnetes Nachschlagewerk suchen.
