Joel Fuhrman ist ein amerikanischer Hausarzt, der für seinen Fokus auf Ernährung als Grundpfeiler der Gesundheit bekannt ist.
Sein bekanntestes Werk, Eat to Live, war maßgeblich daran beteiligt, seine Prinzipien zur Gewichtsabnahme und gesunden Ernährung zu verbreiten.
Bevor er sich der Medizin widmete, war Fuhrman ein talentierter Eiskunstläufer.
Im Laufe seiner Karriere hat er über 50 Werke veröffentlicht, die sich auf Diäten, Rezepte und allgemeines Wohlbefinden konzentrieren.
Er wurde 1953 in New York geboren und verbindet seine klinische Erfahrung mit wissenschaftlicher Aufklärung, um nachhaltige Lebensgewohnheiten zu fördern.
