180°C des recettes et des hommes vol 12

Inhaltsangabe von 180°C des recettes et des hommes vol 12

«180°C des recettes et des hommes vol 12» ist die Ausgabe 12 des französischen Magazins für Gastronomie und kulinarischen Journalismus 180°C, herausgegeben von Thermostat 6 im April 2018 (192 Seiten, auf Französisch).

Diese Frühlingsausgabe 2018 kombiniert Reportagen, Interviews und Rezepte rund um die Küche und ihre Protagonisten. Zu den Inhalten gehören ein Porträt des Kochs Guillaume Monjuré und seiner Niederlassung im Vercors, die Lammzucht im Cotentin, Sardinen und Radieschen sowie eine Untersuchung über den Kampf gegen Lebensmittelbetrug in Europa.

Richtet sich an französischsprachige Leser, die sich für Gastronomie, Restaurants und Reportagen über die Welt der Küche interessieren.