180°C des recettes et des hommes vol 23

Inhaltsangabe von 180°C des recettes et des hommes vol 23

«180°C des recettes et des hommes vol 23» ist die Nr. 23 des gastronomischen Magazins von Collectif, veröffentlicht von Thermostat 6 im Jahr 2021 (192 Seiten, auf Französisch).

Die Ausgabe 23 vom Frühjahr 2021 widmet ein 35-seitiges Dossier den realen Kosten von Lebensmitteln: niedrige Preise, versteckte Kosten und Wertverteilung in der Branche. Enthalten sind ein Porträt der Köchin Nolwenn Corre, ein Räucherworkshop in Dieppe, eine Landtierärztin in der Nièvre, der Cabernet Franc aus Bourgueil und saisonale Rezepte.

Das Magazin gehört zur Serie 180°C des recettes et des hommes; diese Ausgabe 23 wurde am 15. April 2021 veröffentlicht.

Geeignet für die allgemeine Öffentlichkeit mit Interesse an Gastronomie, Food-Journalismus und saisonalen Rezepten.