von AA.VV. · SERVILIBRO · tapa blanda · ISBN 9788479718480
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«500 recetas de cocina española» ist das Kochbuch von AA.VV. über die spanische Küche, veröffentlicht von Servilibro in Taschenbuch (256 Seiten, auf Spanisch).
Es vereint 500 Rezepte der spanischen Küche, mit traditionellen und modernen Gerichten, die von Tapas bis zu Eintöpfen reichen. Jedes Rezept wird Schritt für Schritt erklärt, um es zu Hause zuzubereiten, mit einer Auswahl, die emblematische Vorschläge der spanischen Gastronomie und Optionen für verschiedene Anlässe umfasst.
Die Ausgabe wurde im Juni 2011 veröffentlicht und ist als nationale und regionale Küche katalogisiert; sie erscheint als «Sin colección».
Geeignet sowohl für Einsteiger in die spanische Küche als auch für erfahrene Köche, die ein breites Repertoire an Rezepten suchen.
