von Ceferino Carrera · Colares Editora · tapa blanda · ISBN 9789727821044
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«A arte de beber o vinho do Porto: iniciação e harmonia gastronómica» ist der Leitfaden von Ceferino Carrera, veröffentlicht von Colares Editora als Taschenbuch.
Das Werk behandelt die Geschichte des Portweins und der Region Douro, erklärt seine Herstellung und die Grundlagen der Verkostung und schlägt die Kombination mit Käse und Desserts als wesentlichen Teil des Genusses vor.
Auf Portugiesisch geschrieben, umfasst es 336 Seiten und wurde im Dezember 2007 veröffentlicht. Das Cover zeigt ein klassisches gerahmtes Gemälde mit einer Figur in historischer Kleidung vor einer Meereslandschaft.
Einführungswerk für Leser, die sich für Portwein und seine Kombination mit Käse und Desserts interessieren.
