von Georgianna Lagoria, Kelly Malone · Appletree Press Ltd · tapa dura · ISBN 9780862814526
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«Little Hawaiian Cookbook» ist das hawaiianische Kochbuch von Georgianna Lagoria und Kelly Malone (Appletree Press, gebundene Ausgabe, 60 Seiten, auf Englisch).
Hawaiianisches Kochbuch mit klassischen Gerichten wie Lomi-Lachs in Kirschtomaten, Ofen-Kalua-Schwein und Poi sowie Rasierschnee und tropischen Cocktails. Enthält Rezepte chinesischen, japanischen, koreanischen und portugiesischen Ursprungs, ein Spiegelbild der kulturellen Mischung Hawaiis. Die farbigen Illustrationen ergänzen die Rezepte.
Teil der Serie «Little Cookbook» und enthält Illustrationen von Mary Murphy. Veröffentlicht am 31. März 1994.
Geeignet für Liebhaber regionaler Küche, die ein kurzes, illustriertes Kochbuch möchten.
