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Acondicionamiento de la carne para su comercialización

EducaciónISBN | 9788483645970
Acondicionamiento de la carne para su comercialización
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Produktdetails

Seiten: 278 Seiten
Autor: Esperanza Dorado Martín
Verlag: IC Editorial
ISBN: 9788483645970
Format: tapa blanda
Sprache: es-ES
Erscheinungsdatum: 17/1/2012

ISBN: 9788483645970

Inhaltsangabe von Acondicionamiento de la carne para su comercialización

Este libro, titulado 'Acondicionamiento de la carne para su comercialización', es un manual formativo sobre carnicería y la elaboración de productos cárnicos. Publicado por IC Editorial, el libro cuenta con 278 páginas y está escrito por Esperanza Dorado Martín. Es una guía para profesionales y estudiantes del sector cárnico.

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