von unknown · Edicións Xerais de Galicia. · tapa dura · ISBN 9788483022580
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«Amigos da Cociña Galega y los productos gallegos de calidad» ist das kollektive galicische Kochbuch, veröffentlicht von Edicións Xerais de Galicia in gebundener Ausgabe.
Kollektives Rezeptbuch über die galicische Gastronomie: Es vereint traditionelle Rezepte und stellt Produkte der Region mit Qualitätskennzeichnung vor. Ein Werk, um die kulinarische Kultur Galiciens und seine Rohstoffe kennenzulernen.
Veröffentlicht 1998, wurde das Projekt von Alfonso Paredes koordiniert, mit Redaktion von Francisco Alonso, und umfasst 349 farbig illustrierte Seiten.
Für alle, die sich eingehender mit der galicischen Gastronomie und den Qualitätsprodukten der Region befassen möchten.
