von Leonardo da Vinci · tapa blanda · ISBN 9788446909378
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«Apuntes de cocina» ist Leonardo da Vincis Buch über Gastronomie, veröffentlicht von Astri als Taschenbuch (203 Seiten, auf Spanisch).
Eine Zusammenstellung von Leonardo da Vincis Notizen und Überlegungen zu Küche, Ernährung und den Sitten seiner Zeit, in denen der Künstler seine Neugier und seinen Einfallsreichtum auf den gastronomischen Bereich anwendet. Die Ausgabe enthält Übersetzung, Einleitung und Anmerkungen von Rafael Galvano und zeigt eine wenig bekannte Facette von Leonardo da Vincis Denken.
2003 von Astri veröffentlicht, enthält diese spanische Ausgabe Übersetzung, Einleitung und Anmerkungen von Rafael Galvano.
Für Interessierte an der weniger bekannten Seite von Leonardo da Vinci und der Geschichte der Gastronomie.
Tapa blanda
Leonardo da Vinci [ˌleoˈnardo da ˈvːintʃi] war ein italienischer Maler, Bildhauer, Architekt, Anatom, Mechaniker, Ingenieur und Naturphilosoph. Er gilt als einer der berühmtesten Universalgelehrten aller Zeiten.
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