von Alfredo Gil, Jorge Gonzalez · Alba Libros S.L. · tapa blanda · ISBN 9788496617681
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«Arroces» ist das Rezeptbuch von Alfredo Gil und Jorge Gonzalez, veröffentlicht von Alba Libros S.L. als Taschenbuch (95 Seiten, auf Spanisch).
Kochbuch, das dem Reis gewidmet ist, mit sehr abwechslungsreichen Zubereitungen, von traditionellen Paellas bis zu innovativen Risottos. Die Rezepte enthalten klare Anweisungen und nützliche Tipps für gute Ergebnisse in der Küche. Geeignet sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche.
Das Buch wurde im April 2008 veröffentlicht und ist Teil der Sammlung Cocina Actual von Alba Libros.
Für Kochbegeisterte, die verschiedene Reisgerichte zubereiten möchten: nützlich sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche.
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