von Michael Steinberg · Tapa blanda · ISBN 9788493696139
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«Au revoir: comida, vino y el final de Francia» ist der gastronomische Essay von Michael Steinberger, veröffentlicht von Tendencias als Taschenbuch.
Das Werk ist ein Rundgang durch die zeitgenössische französische Küche anhand von Essen und Wein; es behandelt den Niedergang Frankreichs als gastronomische Referenz und fragt, wohin sich die Küche des Landes entwickelt.
2010 veröffentlicht, ist es eine spanische Übersetzung des Werks von Michael Steinberger; auf dem Umschlag steht «Le cuisinier francois».
Empfohlen für Leser, die sich für Gastronomie, die französische Küche und die Weinkultur interessieren.
