von Martin Chiffers, Emma Marsden · Tapa dura · ISBN 9781473615663
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«Bake Off: Crème de la Crème» ist das Patisserie-Buch von Martin Chiffers und Emma Marsden, veröffentlicht von BBC (320 Seiten, auf Englisch).
Patisserie inspiriert von der BBC-Serie des Great British Bake Off-Teams: Techniken britischer Köche in einfachen Schritten, Zutaten, Ausrüstung und Chemie der Süßigkeiten. Rezepte für Croissants, Schichten, Petit Gâteaux, Torten, klassische Desserts, Petit Fours und Kekse, mit Fotos für ein professionelles Finish.
Untertitel: A masterclass in patisserie for the home cook. Basierend auf einer BBC-Sendung.
Für Hobbybäcker, die den Sprung zu professionellen Techniken machen möchten, und für Fans von Great British Bake Off.
