von Audrey Cosson · Larousse · tapa blanda · ISBN 9782035949455
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«Bouddha bols !: Le bol repas qui nous vient d'Asie !» ist das Kochbuch von Audrey Cosson, erschienen bei Larousse als Taschenbuch (96 Seiten, auf Französisch).
Es enthält 40 Rezepte für asiatische Bowls, um komplette und ausgewogene Mahlzeiten in einer einzigen Schüssel zuzubereiten: Körner, rohes oder gekochtes Gemüse und Proteine aus Fleisch oder Fisch werden kombiniert. Enthält Lammfleischbällchen mit Aubergine und Grieß, Kabeljau mit Gemüse und Bulgur sowie Satay-Hähnchen mit Gurke und Reis, wobei die Zutaten auf einen Blick gezeigt werden.
Veröffentlicht am 14. März 2018, ist es Teil der Reihe «Tout dans un plat !» und enthält Fotografien von Claudia Gödke.
Für Leser, die sich für asiatische Küche und ausgewogene Mahlzeiten interessieren und ansprechende Gerichte in einer einzigen Schüssel präsentieren möchten.
