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Buono da mangiare
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OtrosISBN | 9788806128678
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Produktdetails
Seiten: 251 Seiten
Autor: Marvin Harris, Piero Arlorio
Verlag: Einaudi
ISBN: 9788806128678
Format: tapa blanda
Sprache: it
Erscheinungsdatum: 1/1/1992
ISBN: 9788806128678
Inhaltsangabe von Buono da mangiare
Buono da mangiare es un ensayo antropológico que explora el relativismo de las culturas alimentarias en diferentes países. Marvin Harris analiza por qué algunas comidas son consideradas tabú en ciertas regiones, mientras que son manjares en otras. El autor examina cómo factores económicos, religiosos y ambientales influyen en nuestras preferencias alimentarias, argumentando que las elecciones de alimentos están condicionadas por el equilibrio entre los costos y beneficios de su producción.
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Über den Autor
Marvin Harris
Marvin Harris war ein US-amerikanischer Anthropologe und der bedeutendste Vertreter der Theorie des Kulturmaterialismus.
1927–200142 veröffentlichte Titel
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