von Valentín de la Cruz · Ed Caja de Ahorros Municipal · tapa blanda · ISBN 9788487152054
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«Burgos, viña y bodega» ist der Essay von Valentín de la Cruz über die Weinkultur, veröffentlicht von Ed Caja de Ahorros Municipal in Taschenbuch (63 Seiten).
Das Werk behandelt die Weintradition von Burgos und seiner Provinz: den Weinbau, die Herstellung in Kellereien, den Chacolí, die Genossenschaften und die Herkunftsbezeichnung. Es befasst sich auch mit der Geschichte und Kultur des Weins, mit Abschnitten über La Ribera und andere Weinindustrien, und enthält Illustrationen und detaillierte Beschreibungen.
Die Ausgabe von 1990 misst 17 x 24 cm und ist illustriert.
Für Weinliebhaber und -experten, die sich für die Tradition von Burgos interessieren.
