
von Susaeta, Equipo, Giuliana Lomazzi · Susaeta · tapa blanda · ISBN 9788430567768

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«Carne» ist das Kochbuch von Giuliana Lomazzi und dem Susaeta-Team, veröffentlicht von Susaeta als Taschenbuch (96 Seiten, auf Spanisch).
Ein praktisches Werk, das sich auf Hühner-, Rind- und Schweinefleisch konzentriert, mit Gartechniken wie Backen, Schmoren, Frittieren oder Braten in der Pfanne. Es vereint gebratene, geschmorte und gegrillte Rezepte internationaler Tradition mit Anregungen, Tricks und Tipps. Jedes Rezept enthält Zubereitungszeiten, Schwierigkeitsgrad und Varianten.
Das Werk gehört zur Sammlung En La Cocina und wurde 2009 mit Illustrationen des Susaeta-Teams veröffentlicht.
Allgemeines Publikum mit Interesse an der Küche, insbesondere an Gerichten mit Hühner-, Rind- oder Schweinefleisch.

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