von Jean-Claude Kaufmann · Tapa blanda · ISBN 9782200268862
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«Casseroles, amour et crises: ce que cuisiner veut dire» ist der Essay von Jean-Claude Kaufmann, erschienen bei Armand Colin als Taschenbuch (342 Seiten, auf Französisch).
Der Familientisch fungiert als Bühne, auf der das Gegenüber den Zustand der Paar- und Eltern-Kind-Beziehungen offenbart. Kaufmann beobachtet die Küche und die Gedanken der kochenden Person, zwischen Routine und dem Wunsch, etwas Besonderes zu machen: Kochen bedeutet nicht nur zu ernähren, sondern soziale Bindungen zu schaffen und die Familie zu formen.
2005 veröffentlicht, gehört es zur Reihe «Individu et société» von Armand Colin.
Leser, die sich für Soziologie des Alltags, Ernährung und Familie interessieren.
Jean-Claude Kaufmann ist ein französischer Soziologe. Er ist am Centre national de la recherche scientifique (CNRS) der Pariser Sorbonne tätig und beschäftigt sich seit Jahren mit Themen rund um die Paarbeziehung und das Alltagsleben.
