Ce soir au menu, c'est coquillettes

Inhaltsangabe von Ce soir au menu, c'est coquillettes

«Ce soir au menu, c'est coquillettes» ist das Kochbuch von Brigitte Namour, erschienen bei Marabout als gebundene Ausgabe (64 Seiten, auf Französisch).

Das Kochbuch bietet 30 Rezepte, um die Coquillette, die kurze Pasta der Kindheit, zu würdigen: in wohltuenden Varianten wie mit Schinken oder Bolognese sowie in eleganteren Vorschlägen wie überbacken mit Foie Gras, Spargel und Garnelen. Enthalten sind außerdem Brühen, Suppen, Gratins, Rösti und eine Neuinterpretation als Risotto.

Das Kochbuch gehört zur Sammlung Les tout-petits von Marabout, wurde 2011 veröffentlicht und enthält Fotografien von Lucie Cipolla.

Ein Kochbuch für alle, die einfache und auch elegantere Versionen eines Klassikers der französischen Hausmannskost suchen.