von AA.VV. · Editorial Maxtor · tapa blanda · ISBN 9788497616119
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«Cereales, harinas y pan» ist das Handbuch für Bäckerei und Landwirtschaft von AA.VV., veröffentlicht von Editorial Maxtor in Taschenbuch (112 Seiten, auf Spanisch).
Praktischer Leitfaden zur Kunst der Herstellung aller Arten von Brot und der Vermehrung von Weizen und anderen Getreidesorten. Enthält Methoden zur Konservierung von Getreide, darunter eine bewundernswerte aus 150 Jahren, und deren Handel. Geschrieben nach den Fortschritten seiner Zeit und der Praxis der berühmtesten Landwirte.
Faksimile-Ausgabe von 2009 des 1844 in Madrid gedruckten Werks von Imprenta Calle de Atocha.
Für Bäcker, Kochbegeisterte und Leser, die sich für Landwirtschaft und Ernährung interessieren.
