von Chandra Dissanayake · Stamford Lake · tapa dura · ISBN 9789558733066
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«Ceylan Cookery» ist das Kochbuch von Chandra Dissanayake, veröffentlicht von Stamford Lake als gebundene Ausgabe (540 Seiten, auf Englisch).
Ein Kochbuch, das sich der Küche Sri Lankas widmet, mit besonderem Augenmerk auf die Zubereitung von Reis und Curry nach lokaler Tradition; es enthält eine theoretische Einführung für Einsteiger in diese Küche sowie Rezepte für ausländische Gerichte, die an die Zutaten und Gepflogenheiten des Landes angepasst sind.
Die gebundene Ausgabe von «Ceylan Cookery» erschien 2009.
«Ceylan Cookery» richtet sich an Liebhaber der südasiatischen Küche und an alle, die sich mit der Küche Sri Lankas vertraut machen möchten.
Tapa blanda
