von AA. VV. · Editorial Libsa · tapa blanda · ISBN 9788476302026
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«Cocina internacional» ist das Kochbuch von AA. VV., veröffentlicht von Editorial Libsa in Taschenbuch (192 Seiten, auf Spanisch).
Ein Rezeptbuch, das drei internationale Küchen vorstellt: die italienische, die chinesische und die französische, mit repräsentativen Gerichten, die Schritt für Schritt erklärt werden. Von Pasta und Risottos bis zu orientalischen Spezialitäten und Zubereitungen der französischen Gastronomie bietet es vielfältige Vorschläge zum Kochen zu Hause und zum Erlernen von Techniken anderer Kulturen.
Das Werk, im Taschenbuch, umfasst 192 Seiten und wurde 1992 auf Spanisch von Editorial Libsa veröffentlicht.
Gerichtet an Kochanfänger und Hobbyköche mit Interesse daran, kulinarische Horizonte zu erweitern und Gerichte anderer Traditionen auszuprobieren.
