von Ana Mª Calera · BRUGUERA: LIBRO PRACTICO · tapa blanda · ISBN 9788402082862
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«Cocina Vasca» ist das regionale Kochbuch von Ana Mª Calera, veröffentlicht von Bruguera als Taschenbuch (100 Seiten, auf Spanisch).
Kochbuch, das der Küche des Baskenlandes innerhalb einer Reihe über regionale spanische Küche gewidmet ist. Es versammelt traditionelle Rezepte der Region und schlägt vor, klassische Gerichte der baskischen Gastronomie zu Hause zuzubereiten.
Dritter Band der Reihe «Las mejores recetas de la cocina regional española», innerhalb der Sammlung «Libro Práctico» von Bruguera. Veröffentlicht 1981.
Für Leser, die sich für spanische Gastronomie und praktische Bücher über regionale Küche interessieren.
