Cociña Vexetariana: As receitas do Cabaliño do Demo

Inhaltsangabe von Cociña Vexetariana: As receitas do Cabaliño do Demo

«Cociña vexetariana: As receitas do Cabaliño do Demo» ist das vegetarische Kochbuch von Miguel Burros (Edicións Xerais, Taschenbuch, 96 Seiten, auf Galicisch).

Der Koch Miguel Burros, Inhaber des Restaurants O Cabaliño do Demo in Santiago de Compostela, schlägt eine vegetarische Küche auf Basis lokaler und frischer Produkte vor. Das Rezeptbuch vereint Vor- und Hauptgerichte, Saucen, Teige und Desserts, mit Salaten, Empanadas, Eintöpfen, Lasagne und Torten, gedacht, um Geschmäcker und Texturen zu erkunden, ohne auf eine ausgewogene Ernährung zu verzichten.

Dieser Titel wurde am 15. März 2004 veröffentlicht und gehört zur Sammlung Turismo / Ocio von Edicións Xerais.

Sowohl für das vegetarische Publikum als auch für alle, die eine Ernährung mit mehr Gemüse erkunden möchten.