von Gilly Cubitt · FisicalBook · tapa blanda · ISBN 9788470912658
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«Cocinar y congelar» ist der praktische Kochratgeber von Gilly Cubitt, veröffentlicht von FisicalBook als Taschenbuch (172 Seiten, auf Spanisch).
Der Band erklärt, wie man den Gefrierschrank nutzt, um Lebensmittel zu konservieren und hausgemachte Mahlzeiten immer griffbereit zu haben. Er behandelt die Prozesse des Einfrierens, Konservierens und Auftauens und enthält ein Rezeptbuch mit Gerichten der klassischen internationalen Küche, die zum Zubereiten, Aufbewahren und späteren Servieren gedacht sind.
Ursprünglich 1982 veröffentlicht, gehört das Buch zur Sammlung Biblioteca Familiar und das Cover zeigt frische Lebensmittel um einen offenen Gefrierschrank.
Für Hobbyköche, die ihre Mahlzeiten organisieren und Gerichte durch Einfrieren vorbereiten möchten.
