Nimm drei und bezahle nur zwei mit dem Gutschein DREIFACH
von Pierre Hermé, Collectif · Larousse · tapa dura · 648 Seiten
* Alle unsere Produkte werden sorgfältig geprüft, um eine nachhaltige Kultur zu fördern.
Jedes Produkt wird vor dem Versand geprüft, gereinigt und verifiziert. Wenn es nicht Ihren Erwartungen entspricht, erstatten wir Ihnen das Geld.
Este completo curso de cocina visual ha sido realizado bajo la dirección de 18 de los chefs más prestigiosos del mundo, incluyendo a Pierre Hermé y Ferran Adrià. La obra ofrece más de 500 recetas que abarcan desde técnicas básicas y clásicos imprescindibles hasta platos emblemáticos de la cocina internacional y creaciones inéditas de autor. Con más de 1700 fotografías paso a paso, el libro guía al lector a través de gestos técnicos precisos para dominar salsas, carnes, pescados, repostería y mucho más. Es una herramienta indispensable tanto para aficionados como para aquellos que buscan perfeccionar sus habilidades culinarias con el rigor de un profesional.
Pierre Hermé ist ein französischer Konditor und Unternehmer. Hermé modernisierte nach Gaston Lenôtre ein weiteres Mal die Grundlagen der Patisserie. Er konzentriert sich auf die Feinheit, Intensität und Textur des Geschmacks, reduziert die Dekoration auf ein Minimum und verfeinert traditionelle Rezepte mit besseren Zutaten.
