von AA.VV. · SUSAETA EDICIONES · tapa blanda · ISBN 9788430598533
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«Cómo hacer salazones, ahumados y embutidos» ist der praktische Leitfaden für hausgemachte Wurstwaren von AA.VV., veröffentlicht von Susaeta Ediciones als Taschenbuch (80 Seiten).
Kochbuch, das sich der hausgemachten Herstellung von Pökelfleisch, Geräuchertem und Wurstwaren widmet. Es erklärt traditionelle Techniken zur Konservierung und Verarbeitung von Lebensmitteln und enthält detaillierte Rezepte, um handwerkliche Produkte mit authentischen, natürlichen Aromen zu erzielen.
Ursprünglich 2001 veröffentlicht, gehört dieser Titel zur Kategorie Haushalt und Kochen von Susaeta Ediciones.
Geeignet für Liebhaber der Hausmannskost, die sich in der handwerklichen Wurstherstellung versuchen und eigene gepökelte Produkte zu Hause herstellen möchten.
