von Len Fisher · Mondadori · tapa blanda · ISBN 9788439709626
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«Cómo mojar una galleta» ist der populärwissenschaftliche Essay von Len Fisher, erschienen bei Mondadori als Taschenbuch (288 Seiten, auf Spanisch).
Erklärt die Wissenschaft hinter alltäglichen Situationen wie dem Eintauchen eines Kekses, dem Kochen eines Eies, dem Einkaufen, dem Werfen eines Balls oder Sex. Mit zugänglichen Beispielen und Humor zeigt Fisher, wie das Gewöhnliche große wissenschaftliche Fragen erhellt, vom Bierschaum bis zu den Geheimnissen der Haute Cuisine.
Gehört zur Sammlung Arena Abierta. Ursprünglich veröffentlicht als «How to Dunk a Doughnut: The Science of Everyday Life»; erhielt 2004 den American Institute of Physics Science Writing Award.
Empfohlen für neugierige Leser, die die Wissenschaft des Alltags ohne Vorkenntnisse neu entdecken möchten.
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