von Steve Dublanica · DEBOLSILLO · tapa blanda · ISBN 9788499082608
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«Confesiones de un camarero» ist Steve Dublanicas Chronik über das Leben in der Gastronomie, erschienen bei DEBOLSILLO als Taschenbuch (368 Seiten, auf Spanisch).
Das Buch schildert die Erlebnisse eines Kellners in New York sowie die Frustrationen und Freuden seines Alltags, mit einem sarkastischen und zugleich nahbaren Ton. Anhand von Geschichten über Gäste, Kollegen und die Dynamiken der Branche bietet das Werk einen kritischen und unterhaltsamen Blick hinter die Kulissen der Restaurants.
Der Band gehört zur Best-Seller-Reihe des Verlags und umfasst 368 Seiten. Die Ausgabe ist ins Spanische übersetzt.
