von Sherrie A. Inness · Rowman & Littlefield Publishers · tapa blanda · ISBN 9780742515741
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«Cooking Lessons: The Politics of Gender and Food» ist der Essayband über Geschlecht und Ernährung von Sherrie A. Inness, in Taschenbuchausgabe.
Das Buch untersucht die Beziehung zwischen Essen und Geschlecht und deren Auswirkung auf die Identität von Frauen. Anhand historischer und zeitgenössischer Quellen betrachtet es hispanische, weiße Südstaaten- und afroamerikanische Frauen; jedes Kapitel analysiert ein Lebensmittel und seine kulturellen Bedeutungen und zeigt, dass Kochen zugleich ein Weg zur Macht und ein Werkzeug sozialer Kontrolle ist.
Sammelband, herausgegeben von Sherrie A. Inness, mit Kapiteln verschiedener Autorinnen. Veröffentlicht 2001 bei Rowman & Littlefield.
Für Leser, die sich für Geschlechterstudien, Sozialgeschichte und Esskultur interessieren.
