von Delia Smith · BBC Books · tapa dura · ISBN 9780563364764
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«Delia Smith's Summer Collection» ist das Kochbuch von Delia Smith, veröffentlicht von BBC Books in gebundener Ausgabe (224 Seiten, auf Englisch).
Sommerrezeptbuch mit 140 Rezepten für leichte Mahlzeiten, Grillfeste, Buffets und Snacks, das Klassiker mit Aromen aus Südostasien, Italien und Kalifornien modernisiert. Enthält von Suppen und Salaten bis zu Fleisch, Fisch, Desserts und Konserven; darunter Avocadosauce, Pesto-Reissalat und Erdbeer-Käsekuchen-Eis.
Das Buch trägt den Untertitel «140 Recipes for Summer»; die erste Ausgabe erschien am 4. Mai 1993 und die Fotografien stammen von Peter Knab.
Richtet sich an Hobbyköche, die zugängliche und ansprechende saisonale Gerichte für den Sommer zubereiten möchten.
Delia Smith CH CBE ist eine britische Fernsehköchin und Autorin.
