von Delia Smith · BBC Books · tapa blanda · ISBN 9780563362494
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«Delia's Complete Cookery Course» ist das Kochbuch von Delia Smith, veröffentlicht von BBC Books als Taschenbuch (640 Seiten, auf Englisch).
Ein Referenzkochbuch der britischen Küche mit Klassikern wie Fischtorte, Weihnachtspudding und knusprigen Bratkartoffeln sowie aktualisierten Gerichten wie gebratener Gans gefüllt mit Pflaumen und Armagnac. Für Anfänger und erfahrene Köche gleichermaßen gedacht, enthält es auch Tipps zu Zutaten wie Filoteig und Fromage frais.
Diese Ausgabe, auf dem Umschlag als Classic Edition gekennzeichnet, vereint in einem Band die drei ursprünglichen Kurse von Delia Smith (Bd. 1-3).
Für Köche jeden Niveaus, die ein klassisches Nachschlagewerk der britischen Küche suchen.
Delia Smith CH CBE ist eine britische Fernsehköchin und Autorin.
