von Lucas Rosenblatt, Judith Meyer, Edith Beckmann · Fundación Intermón Oxfam · tapa blanda · ISBN 9788484522768
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«El café: un nuevo ingrediente en tu cocina» ist das Kochbuch von Lucas Rosenblatt, Judith Meyer und Edith Beckmann (Fundación Intermón Oxfam, Taschenbuch).
Nach einem Rückblick auf die Legende des Hirten von Abessinien und die Verbreitung des Kaffees in der Welt präsentiert das Buch eine Sammlung herzhafter und süßer Rezepte —Vorspeisen, Saucen, Getränke und Desserts—, in denen Kaffee die Hauptzutat ist. Ein Vorschlag, sein Aroma von der Tasse auf den Teller zu bringen, verbunden mit dem von Intermón Oxfam geförderten fairen Handel.
Das Buch ist auf Spanisch geschrieben, umfasst 141 Seiten und wurde 2004 veröffentlicht; Fina Marfà Pagès wird als Übersetzerin genannt.
Gerichtet an neugierige Köche und Fair-Trade-Konsumenten, die daran interessiert sind, Kaffee in süße und herzhafte Gerichte zu integrieren.
