von Carlos Delgado · FisicalBook · tapa dura · ISBN 9788448710132
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«El libro del café» ist das Gastronomiebuch von Carlos Delgado, veröffentlicht von FisicalBook als gebundene Ausgabe, auf Spanisch.
Das Werk behandelt den Ursprung und die Geschichte des Kaffees, seinen Anbau und seine Sorten und erklärt die Zubereitungsmethoden. Der Band enthält außerdem eine umfangreiche Rezeptsammlung mit Zubereitungen unterschiedlicher Schwierigkeit, die den Kaffee näher an die Gastronomie heranführt.
Das Werk wurde ursprünglich 1998 veröffentlicht und ist unter den Sachgebieten Gastronomie und Kochen katalogisiert.
Für Kaffeeliebhaber und an Gastronomie interessierte Leser, die seine Geschichte kennenlernen und Rezepte auf Basis dieses Getränks entdecken möchten.
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