von AA VV · tapa blanda · ISBN 9788496250161
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«El libro esencial del wok» ist der Kochratgeber von AA VV, veröffentlicht von Optima als Taschenbuch (304 Seiten, auf Spanisch).
Praktisches Handbuch rund um den Wok: Es erklärt die grundlegenden Techniken zum Kochen mit diesem Utensil und schlägt Rezepte mit östlicher Inspiration vor, mit Zutaten wie Knoblauch, Chili und Ingwer. Enthält nützliche Tipps, detaillierte Schritte und Farbfotos zur Begleitung jeder Zubereitung.
Veröffentlicht 2004, ist es ein Titel aus dem Bereich Haushalt und Kochen; die Taschenbuchausgabe enthält einen illustrierten Schutzumschlag.
Für Leser, die sich für die östliche Küche interessieren und zu Hause mit dem Wok kochen lernen möchten.
