von Juan Martínez Lao · Martínez Lao, Juan · tapa blanda · ISBN 9788460927228
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«El pescado, marisco y fruta tropical en la cocina andaluza» ist das Kochbuch von Juan Martínez Lao, im Selbstverlag als Taschenbuch erschienen (320 Seiten, auf Spanisch).
Das Buch konzentriert sich auf die andalusische Küche und eine Kombination aus Fisch und Meeresfrüchten mit tropischen Früchten. Es vereint traditionelle und innovative Zubereitungen mit lokalen Produkten der Region und exotischen Akzenten, die die Aromen und Kochtechniken erweitern.
Die Ausgabe wurde 2004 von Martínez Lao, Juan, veröffentlicht.
Für Feinschmecker, die sich für die andalusische Küche und für Kombinationen aus Meeresfrüchten mit tropischen Früchten interessieren.
Tapa blanda
