Els formatges de Catalunya

Inhaltsangabe von Els formatges de Catalunya

Este libro es una guía completa de los quesos de Cataluña. Abarca desde la historia y la gastronomía hasta las técnicas de elaboración y los productos lácteos ecológicos. Incluye un listado exhaustivo de los quesos de la región, ofreciendo una visión detallada de su diversidad y riqueza.