von Paulino Ramos Rincón · La Fábrica Editorial · tapa blanda · ISBN 9788495471598
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«En el comedor de Paulino: Medio siglo de recetas» ist das Kochbuch von Paulino Ramos Rincón, veröffentlicht von La Fábrica Editorial in broschierter Ausgabe.
Ein Kochbuch, das ein halbes Jahrhundert der Geschichte des Restaurants Paulino, einem Kultlokal in Madrid, Revue passieren lässt, und die Rezepte des Hauses zusammen mit der Philosophie eines Kochs vereint, der klassischen Geschmack mit aktuellen Vorschlägen verbindet.
156 Seiten auf Spanisch. Veröffentlicht 2004, Teil der Sammlung Biblioteca BlowUp (Nummer 7), die der Gastronomie gewidmet ist.
Für Gastronomie-Enthusiasten und Neugierige auf die Geschichte der Restaurants, die das Leben Madrids geprägt haben.
