von Miquel Sen · New Color Book · tapa blanda · ISBN 9788496418165
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«Extremadura» ist ein Kochbuch von Miquel Sen, erschienen bei New Color Book als Taschenbuch (144 Seiten, auf Spanisch).
Das Werk konzentriert sich auf die Gastronomie Extremaduras und vereint Gerichte der Köche Fernando Bárcena, Ramón Caso, Carlos González und Toño Pérez. Es enthält Rezepte der traditionellen extremadurischen Küche mit ihren charakteristischen Zutaten sowie Verweise auf Weine und Weinbegleitungen der Region.
Das Werk ist Band 12 der Sammlung Biblioteca Metrópoli und wurde am 22. Oktober 2004 veröffentlicht.
Für Liebhaber der spanischen Küche und alle, die die Gastronomie Extremaduras kennenlernen möchten.
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