von VV. AA., Bridgestone Books · Parragon · tapa dura · ISBN 9781405472432
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«Filetes, Chuletas, Asados y Costillas» ist das Kochbuch von VV. AA. und Bridgestone Books, veröffentlicht von Parragon als gebundene Ausgabe (256 Seiten).
Illustriertes Kochbuch mit Schwerpunkt auf Fleisch: Steaks, Koteletts, Braten und Rippchen, mit Zubereitungen für Ofen, Grillplatte und Barbecue. Es beschreibt die geeignetsten Fleischstücke je nach Garmethode, Tipps zur Auswahl und Lagerung des Stücks sowie Rezepte für klassische Marinaden, um den Geschmack zu verbessern und jedes Gericht zu begleiten.
Dieses Kochbuch wurde 2006 auf Spanisch veröffentlicht und gehört zur PRG-Serie von Parragon.
Gedacht für Hobbyköche, die mehr aus Fleisch herausholen und ihre Gäste beeindrucken möchten.
