von Unknown Author · Dix · tapa dura · ISBN 9788895870335
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«Grande libro della pizza» ist das italienische Kochbuch über Pizzen, Focaccias und Piadinas, veröffentlicht von Dix in gebundener Ausgabe (192 Seiten, auf Italienisch).
Illustriertes Kochbuch, das der Pizza gewidmet ist, mit zahlreichen regionalen Vorschlägen zur Zubereitung von Pizzen, Focaccias und Piadinas. Es geht von der Geschichte des Gerichts aus, das als Volksnahrung mit bescheidenen Zutaten der mediterranen Diät entstand, und versammelt Tipps und Rezepte der großen italienischen Küche, um schmackhafte und raffinierte Versionen zu erreichen.
Die Ausgabe wurde im Dezember 2010 veröffentlicht. Sie gehört zur Sammlung Grande cucina italiana, die im Verlagsregister als Varia illustrata geführt wird.
Für Liebhaber der italienischen Küche, die regionale Rezepte für Pizza, Focaccia und Piadina erkunden möchten.
