von Antonio Fernández Casado · Bilbao Bizkaia Kutxa · tapa blanda · ISBN 9788480562775
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«Guía histórica de fondas, posadas, hoteles, restaurantes, tabernas y chacolís de Bilbao» ist der historische Führer von Antonio Fernández Casado in broschierter Ausgabe.
Das Werk zeichnet die Geschichte der Gaststätten von Bilbao nach: Herbergen, Gasthäuser, Hotels, Restaurants, Tavernen und Chacolís. Es verbindet den historischen Bericht mit dem sozialen und gastronomischen Leben der Stadt und stützt sich auf reichhaltiges Bildmaterial mit Fotografien, Zeichnungen und Gemälden.
Es gehört zur Reihe «Bizkaiko Gaiak / Temas vizcaínos». Ausgabe mit 179 Seiten, veröffentlicht von Bilbao Bizkaia Kutxa im Jahr 2009. Text auf Spanisch.
Empfohlen für Leser, die sich für die lokale Geschichte von Bilbao und seine Gastronomie- und Gaststättentradition interessieren.
