von Jose Miguel Martinez Lopez · Instituto de Estudios Almerienses · tapa dura · ISBN 9788481082883
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«Historia de la alimentación rural y tradicional» ist das Kochbuch über Almería von José Miguel Martínez López, gebundene Ausgabe (360 Seiten, auf Spanisch).
Das Buch zeichnet die Geschichte der ländlichen und traditionellen Ernährung Almerías nach und bietet ein Rezeptbuch, das mit dieser gastronomischen Kultur verbunden ist. Es verbindet die Küche der Region mit Ernährung und Essgewohnheiten und dokumentiert Gerichte und Bräuche, die das bäuerliche Leben der Provinz im Laufe der Zeit geprägt haben.
Veröffentlicht im Januar 2003 vom Instituto de Estudios Almerienses; Werk der Kategorie Geschichte.
Empfohlen für Leser, die sich für die Geschichte der Ernährung, die traditionelle Küche und die ländliche Kultur Almerías interessieren.
