von Luis de Lezama · PPC EDITORIAL · tapa dura · ISBN 9788428812030
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«Historias y recetas de mi taberna» ist das Memoiren- und Kochbuch von Luis de Lezama, erschienen bei PPC Editorial in gebundener Ausgabe (390 Seiten, auf Spanisch).
Der Autor, Inhaber des Restaurants La Taberna del Alabardero, blickt auf zwanzig Jahre an der Spitze des Lokals zurück, durch das bedeutende Persönlichkeiten der jüngeren Geschichte Spaniens kamen, und fügt viele seiner besten Rezepte hinzu. Das Buch verbindet persönliche Episoden, Porträts öffentlicher Figuren und Küche, von den Anfängen des Geschäfts bis zu Anekdoten der Gesprächsrunden und der Expansion in andere Städte.
Gedacht für Leser, die sich für Memoiren, Gastronomie und die Sozialgeschichte Spaniens durch die Gastronomiebranche interessieren.
Tapa blanda
