Il pesce

Inhaltsangabe von Il pesce

«Il pesce» ist das 2009 von Edizioni del Baldo auf Italienisch als Taschenbuch veröffentlichte Fischkochbuch.

Ein Fischkochbuch, das erklärt, wie man ihn im Ofen, auf dem Grill und al cartoccio zubereitet, mit Rezepten, die von der See inspiriert sind. Die Rezepte werden durch Evokationen der Welt des Fischfangs ergänzt, wie das Ritual, den Fisch am Meeresufer zu reinigen, nachdem die Netze eingeholt wurden.

Es ist Band 11 der Reihe Cuisineria.

Für Hobbyköche, die sich für Fisch und die italienische Meeresfrüchteküche interessieren.